Yrttimarinadi broilerille

Resepti marinadin valmistukseen

Yrttimarinadi broilerille: Tarjoa timjamiperunoiden ja salaatin kera

1 dl öljyä
½ dl japaninsoijaa
3 rkl Hunajayhtymän hunajaa
1-2 rkl kuivattua timjamia *
1-2 rkl kuivattua salviaa *
(* = jos tuoreena, hakattuna n. ½ dl kumpaakin)
2-3 valkosipulin kynttä
1 lime-hedelmän kuori + mehu
reilusti murskattua mustapippuria

Sekoita ainekset hyvin ja laita 4-6 broilerin rintapalaa muovipussiin ja kaada marinadi päälle. Anna olla vaikka yön yli, mutta vähintään 4 tuntia. Nosta rintapalat pellille ja paista kullanruskeiksi. Samalle pellille voit laittaa lohkoperunat paistumaan. Leikkaa perunat, kaada kulhoon ja lorauttele öljyä päälle, sekoita tasaisesti perunoille ja nosta ne pellille. Sirottele suolaa ja reilusti kuivattua tai tuoretta timjamia päälle. Tee lisäksi salaatti ja laita siihenkin yrttejä, esim. ranskalainen rakuuna, basilika, timjami. Tarjoa yrttimarinadi broilerille timjamiperunoiden ja salaatin kera.

Katso tästä muut hunajaiset marinadit