食品産業
ハニー・コンソーシアムは、フィンランド最大の国産ハチミツの包装業者です。 また、食品業界向けに、お客様のニーズに合わせて海外産ハチミツの輸入も行っています。ハンガリー、トルコ、スペイン、中国などから、高品質なハチミツを注文に応じて調達しています。.
はちみつで、日常の食卓に自然な彩りを
蜂蜜はその特性から、食品の原料として適しており、甘みを加え、食品の品質を向上させます。 さらに、ハチミツを活用することで、ウェルネスや健康的な食事に関心を持つ消費者に対して、イメージ面での付加価値を創出することができます。 蜂蜜が使用される代表的な製品には、ベーカリー製品、肉類、湿潤調味料（マリネやマスタードなど）、飲料、穀物製品（ミューズリーやバーなど）、乳製品などがあります。.
蜂蜜は製品の品質を向上させます
蜂蜜に含まれる多様な糖類、酵素、タンパク質、微量栄養素は、食品の組成に影響を与え、その特性を向上させ、引き立てます。 ハチミツに含まれる短鎖糖類は、他の食材の風味を引き立てます。この特性により、例えばマリネにおいてハチミツは絶対的な第一選択肢となります。スパイス効果を高め、マリネの浸透を早めるからです！
蜂蜜は製品の酸化を抑え、焼き色を付けやすくし、保存性と鮮度を高めます。 これらは、賞味期限が本来短く、鮮度が消費者の選択における重要な要素となる肉製品やベーカリー製品において、極めて大きな利点となります。.
消費者は甘味料としての蜂蜜を高く評価しているため、飲料業界などにおいて、風味や甘みを加えるために活用することができます。 甘味料として、ハチミツはショ糖に比べて、同じ甘さを出すのに必要な量が少なくて済むという利点があります。.
信頼でき、きめ細やかなサービスを提供するサプライヤー
当社は、フィンランド産および海外産のハチミツを、流動性のあるものから結晶化したものまで、小規模な3kg単位から、お客様のニーズに応じて数百キロ、さらには数千キロ単位の大量注文まで幅広く取り扱っております。 ハチミツ業界の専門家として、お客様がハチミツを効果的に活用できるよう、最適なソリューションをご提案いたします。.
当社は、フィンランドでこの業界唯一の企業として、国際的な食品安全マネジメントシステム規格に準拠して事業を行っています FSSC 22000, 、2023年3月8日にビューロー・ベリタスにより認証されました。.
お客様の生産ニーズに合わせた形でハチミツをお届けします。. 私たちはよく知られています 食品業界において、迅速かつ柔軟な配送、高品質な製品、そして競争力のある価格により、信頼できるパートナーとして評価されています。私たちは 食品工業連盟の会員.
ハチミツの活用について、様々な企業や起業家の皆様に喜んでサポートやコンサルティングを提供いたします。お気軽にお問い合わせください！
お問い合わせ・お見積もりをご希望の方は、代表取締役のアポ・サヴォまでご連絡ください。, aapo.savo@hunaja.fi または 050 330 8592。.
