蜂蜜のカーボンフットプリント

当社の「フィンランド産花蜜ハチミツ」および「フィンランド産伝統的結晶ハチミツ」の瓶に表示されているCO2eマークは、そのハチミツの気候への影響を示しています。 いわゆるカーボンフットプリントの算出にあたっては、一次生産から店頭販売に至るまでのハチミツの全生産チェーンが考慮されています。 ハチミツのカーボンフットプリントは、450g瓶入り製品では100gあたり125g、200g瓶入り製品では100gあたり130gです。 カラーコード指標では、ハチミツのカーボンフットプリントは明らかに「緑」の領域にあり、これはハチミツが極めて低排出の製品であることを示しています。.

フィンランド産の花蜜ハチミツおよびフィンランド産伝統的結晶ハチミツのカーボンフットプリントは、450g入り容器の製品100gあたり125g、200g入り の容器の場合、100gあたり125g、100gあたり130gとなります。.

カーボンフットプリントは、既知の指標を用いて調査される

食品分野で使用されるCO2e指標は、 ライシオ株式会社. この指標は、わかりやすいカラーコードで製品のカーボンフットプリントの大きさを示しています。緑色は排出量が少ないことを、黄色やオレンジ色はカーボンフットプリントが大きいことを表しています。 当社は、2010年夏、最も有名な製品である「フィンランド産フラワーハニー」に、ライシオ社が開発したカーボンフットプリントマークを初めて導入しました。 以下の図から、生産の各段階がハチミツのカーボンフットプリントにどのように影響しているかを確認できます。.

以下の図を参照し、生産の各段階がその生成にどのように影響するかを確認してください。.

「カーボンフットプリント」の削減が将来の目標

ハニー・コンソーシアムは2021年夏に活動を開始した エココンパス・プロジェクト. 本プロジェクトの目的は、事業活動における環境への配慮を向上させ、その効果を高めることにある。ハニー・コンソーシアムの目標の一つは、「カーボンフットプリント」の策定を検討すること、すなわち、ハチミツ1瓶あたりの環境へのプラスの効果を明らかにすることである。.

蜂蜜はカーボンフットプリントの小さい製品ですが、実際には蜂蜜の消費は環境の健全性に大きなプラスの影響を与えています。 このため、ミツバチの受粉効果を通じて、ハチミツのカーボンフットプリントは実質的にプラスとなります。 フィンランドにおけるミツバチの受粉活動の経済的価値は最大6,000万ユーロと推定されており、実質的にスプーン1杯ごとに、カーボンフットプリントを通じてプラスの環境影響を算出することが可能です。.