Uuden sadon hunaja

新はちみつ 450g

フィンランドの新はちみつは、晩夏から初秋にかけ、限定で販売されます。巣板を遠心分離機にかけた絞りたてをそのまま容器詰めされる新はちみつ。夏の花々のアロマが一段と際立ち、フィンランドはちみつの一番良い部分が、一番新鮮な形で、ギュっと凝縮されています。収穫年によっては新はちみつを販売できない年もあり、できる量も限られます。

 

季節限定、唯一無比の味わい

8月初旬から10月下旬まで、期間限定発売の新はちみつ。サラサラと滑らかな形状のまま容器づめされたあと徐々に、自然と結晶化していきます。自然結晶化させたはちみつの結晶は、人工的に冷却して結晶化させたものよりも大きめなのが特徴です。

 

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